Silvester 2017

20.10.16 21:39

                   

SILVESTER MENÜ

 

Genießen Sie den Jahreswechsel 2017

mit unserem besonderen Menü-Angebot.

 

 

 In der Eierschale pochierter Räucherlachs mit Lachs-Kaviar

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(nur beim 5-gang Menü )

Variation von winterlichen Vorspeisen,

Kaninchenrücken mit Haselnuss, Lachsforelle, Ziegenkäse und Rote Beete

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Sellerie Trüffel Süppchen mit grünem Petersilienschaum

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Rinderfilet mit Balsamico Schalotten Sauce

an Kartoffel-Maronen Püree

und sautiertem winterlichem Gemüse

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Schokoladen-Nusstörtchen mit Cognacgelee sowie

Sharonfrucht mit Baiser und Mangoschaum an Zitroneneis

 

Preis pro Person 59,00 € beim 4-Gang Menü

Preis pro Person 69,00 € beim 5-Gang Menü

 

Eine Reservierung ist erforderlich.

 

 

 

 
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