Soldatenschmaus

Salat aus der Region mit bunten Sprossen
dazu verschiedene Dressings
Rinderröllchen mit Gemüse
Melonenvariation mit Serranoschinken
Tomaten mit Rucolapesto und Mozzarella

Variation von Rächerfisch mit Sahnemeerrettich
Baguettes und Kartoffelbrot mit verschiedenen Buttersorten und Thunfischdip

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Rosa gebratene Lammkeule mit Kartoffelwirsinggratin und dreierlei Bohnen
Honigbraten in Kräuterjus mit buntem Gemüse und Schwenkkartoffeln

oder

Hähnchenbrust in Pilzrahmsauce dazu bunter Reis
Krustenbraten mit Kartoffelgratin und Landgemüse

ab 80 Personen sind auch 3 verschiedene Hautpgänge möglich

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Rote Grütze mit flüssiger Sahne
Joghurtmousse mit Waldbeerensauce
Obstsalat von frischen Früchten
Schokoladencreme mit Vanillesauce

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