SILVESTER MENÜ
Genießen Sie den Jahreswechsel 2019
mit unserem besonderen 4-Gänge-Menü.
Amuse Geule
Räucherlachs Canapé
mit rotem Fischrogen
***
In Knoblauch-Butter gebratene Jakobsmuscheln
auf Erbsenpüree dazu Kartoffelstroh
***
Champagner Senfsuppe
mit Gemüsestreifen und frittiertem Lauch
***
Auf der Haut gebratene Entenbrust mit Orangen-Jus
an gebackenem Gemüse aus dem Rohr
dazu Kartoffelrosen mit Speck und Thymian
***
Schokoladenmousse an Passionsfruchtschaum
und Eierlikörcreme mit Walnusstörtchen
und Schokoladen-Zigarre
Preis pro Person 59,00€
Eine Reservierung ist erforderlich.
Unser Restaurant hat Silvester von 18:00 - 23:00 Uhr geöffnet.
|