Vorspeisen | Suppen | Vegetarisch | Heißes aus der Pfanne

Frischer Fisch | Fleisch & Geflügel | Dessert

Wir wechseln unsere Karte ca. alle 4 Wochen, dazu bieten wir tagesaktuelle Gerichte an. Weitere Gerichte finden Sie unter "Aktionen" sowie "Saisonales"
Die nachfolgende Speisekarte ist daher nur als Orientierung anzusehen.

Bruschetta mit Tomaten

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Flammkuchen:
mit Zwiebeln & Speck
mit Tomaten-Mozzarella

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Gemischter Salat mit in Honig und Thymiangebratenen Putenbruststreifen

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Frühlingssalat mit gebratener Entenleber, Trauben und karamelisierten Walnüssen

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Gebratene Austernpilze auf buntem Salat mit süß-pikantem Dressing

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 Tatar von Taschenkrebsen auf Toast mit Forellenkaviar an Friséesalat

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Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und Kräutern

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Variation von Vorspeisen mit kleinem Süppchen nach Wahl

Unser Klassiker: Preußische Kartoffelsuppe

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Aufgeschäumtes Süppchen vom Sauerampfer mit Knäckebrot und Parmaschinken

Flammkuchen mit buntem Spargel und Kartoffeln dazu ein kleiner Salat

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Herzhafte Spinat-Pilz-Lasagne auf leichter Kräutersauce mit sautierten Tomaten

Landserpfanne
Medaillons aus der Rinderhüfte und Schweinefilet, sowie Blutwurst
auf Marktgemüse und Bratkartoffeln, dazu Kräuterbutter
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Geflügelpfanne
Putenbruststreifen mit Früchten, Zuckerschoten
und Bandnudeln in herzhafter Currysauce
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Gutsherrenpfanne
Streifen vom Rinder- und Schweinefleisch mit Champignons
und Bohnen an Schwenkkartoffeln

 "Franzosenspieß"
 Gegrilltes Lachsfilet auf Spargel-Kartoffelragout

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In Milch pouchierter Kabeljau mit Senfbutter auf Blattspinat, dazu gefüllte Ofenkartoffel

Rumpsteak unter der Zwiebel-Senfkruste

mit Marktgemüse und herzhaften Bratkartoffeln

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Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln und Gemüse vom Markt

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Gegrillte Mais-Poularde mit Kartoffelpaunzen an frischem Salat mit gebratenen Pilzen

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Lammfilet auf provenzialischem Tomaten-Bohnen-Gemüse und Salzkartoffeln

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"Offizierssteak"

Rinderfilet mit Olivencreme und Parmesankruste an glasierten Möhren und Salzkartoffeln

Einige Desserts sind auch in kleinen Portionen erhältlich!

Beerencreme mit Ampfelkompott und Marzipan

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Creme Brûlée

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Eierlikörparfait auf frischen bunten Früchten

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Flammkuchen mit Äpfeln und Vanilleeis

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Variation von Dessert

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Jeden Sonntag bis 17:00 Uhr:

Obst-Blechkuchen der Saison (Mai-Oktober)

Frische Waffeln

Puderzucker oder Natur
mit heißen Kirschen und Vanilleeis